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¿Qué Manjares se Comen en una Isla Tropical? 💭🤤

La gastronomía en Madeira es una deliciosa fusión de sabores tradicionales portugueses con influencias locales y marítimas.


La isla es conocida por sus platos auténticos y la frescura de sus ingredientes, que van desde productos del mar hasta productos agrícolas cultivados en las tierras fértiles de la isla.


Aquí hay un vistazo a algunos platos y elementos clave de la gastronomía madeirense:



Espetada

Una de las especialidades más queridas de Madeira es la "espetada".


Espetada

Consiste en brochetas de carne, generalmente filetes de ternera, marinadas en ajo, aceite de oliva y hierbas, y luego asadas a la parrilla. Este plato es una opción popular en restaurantes y festivales locales.


Espetada


Bolo do Caco

El "bolo do caco" es un pan de ajo redondo y plano que se cocina en una "caco", una piedra plana.


Bolo do Caco

Se sirve típicamente caliente y se puede disfrutar solo o acompañado de mantequilla de ajo o "manteiga de alho". Es un acompañamiento sabroso para muchas comidas madeirenses.


Bolo do Caco


Picado

El "picado" es un plato que consiste en carne de ternera picada en trozos pequeños, marinada y cocida con ajo, cebolla y especias.


Picado

Se sirve con papas fritas y arroz. Es una opción popular en los menús de los restaurantes locales.



Peixe Espada Preto

Este espadín negro es un pez de aguas profundas que se encuentra en abundancia en los mares de Madeira.


Se prepara de diversas maneras, a menudo a la parrilla o cocido.


4. Peixe Espada Preto

Su carne firme y sabrosa lo convierte en una delicia para los amantes del pescado.



Lapas e Lapas Grelhadas

Las "lapas" son moluscos locales que se sirven a menudo a la parrilla y se condimentan con ajo y limón. Son una opción popular como aperitivo o plato principal en muchos restaurantes de la costa.


5. Lapas e Lapas Grelhadas


Maracujá (Fruta de la Pasion)

Madeira es famosa por sus frutas tropicales, y el maracuyá o fruta de la pasión es una de las más destacadas. Además de disfrutarla fresca, se utiliza en jugos, licores y postres.


Maracujá


Vinos de Madeira

La región es conocida mundialmente por sus vinos fortificados, también llamados vinos de Madeira.


Vinos de Madeira

Estos vinos únicos se producen con uvas autóctonas y se caracterizan por sus sabores ricos y complejos. Puedes disfrutar de una degustación en muchas bodegas locales.



Milho Frito

El "milho frito" es una guarnición popular en Madeira y consiste en trozos de polenta frita. Se sirve a menudo con platos de carne y pescado.


Milho Frito


Sopa de Tomate e Cebola

Esta sopa de tomate y cebolla es una opción reconfortante, especialmente durante los meses más frescos. Se elabora con tomates frescos, cebollas, hierbas y ajo.


9. Sopa de Tomate e Cebola


Frutas Tropicales

Además del maracuyá, Madeira produce una variedad de frutas tropicales, como plátanos, mangos y guayabas.


Estas frutas frescas y jugosas son comunes en la isla.


10. Frutas Tropicales

La gastronomía en Madeira es una experiencia deliciosa que refleja la riqueza de los ingredientes locales y la influencia de la cultura portuguesa. Al explorar la isla, asegúrate de probar estos sabores únicos que hacen que la comida en Madeira sea tan especial.

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